Ce midi nous nous sommes permis et offerts un bon repas dans un petit restaurant du coin. Au menu, nachos et guacamole frais "maison" (nous avons vu la cuisinière aller acheter un avocat spécialement pour nous !), poulet à la plancha et poulet frit accompagnés de papas fritas maison, riz et crudités. Que c'était bon de manger un repas chaud et bien cuisiné !

Cet après-midi, après une petite balade, je lis quelques pages d'un livre sur le Guatemala que nous a prêté Alain (le patron de la posada) et je me cultive sur l'histoire du pays, marquée par de nombreux événements violents. J'en apprend aussi beaucoup sur la civilisation maya et me rend compte combien il y a encore d'inconnu et incertitude sur ce peuple mystérieux, que nous n'éclaircirons certainement jamais et qu'ils ont emporté avec eux.
Je peux conclure grâce à mes lectures de cet après-midi, que connaitre un minimum l'histoire d'un pays aide à mieux s'en imprégner et comprendre sa culture, ses habitants, ...
C'est pourquoi je vais essayer de m'en impregner à chaque fois que nous changeons de pays.

Gaëlle